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Sacos de Congelação

Os sacos de congelação são uma opção eficiente e segura para conservar os alimentos por mais tempo, tanto em cozinhas domésticas como profissionais. Existe uma ampla variedade de sacos de plástico para congelação de alimentos, desde opções herméticas com fecho automático até alternativas com adesivo para melhorar a apresentação dos produtos.

Descobre na Monouso quais são os sacos de plástico para congelação com os quais podes prolongar a frescura, manter o sabor e conservar a textura de todos os alimentos.

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Sacos de congelação: A melhor opção para os teus alimentos

Como escolher corretamente os sacos de congelação

Ao procurar sacos de congelação, é importante saber quais são as condições que um saco de plástico deve cumprir para conservar corretamente os alimentos no congelador.

Tanto a resistência adequada às temperaturas de conservação, como o tamanho e o tipo de fecho, são fatores decisivos na escolha do melhor saco para congelação.

Tipos de sacos de congelação

  • Sacos de polietileno (LDPE) para congelação: são os mais comuns e são concebidos com uma espessura entre 40 e 60 mícrons para oferecer uma boa barreira contra a humidade, os líquidos e o ar.
  • Sacos com fecho zip: muito práticos para abrir e fechar hermeticamente, ajudando a prevenir queimaduras pelo frio e a manter os alimentos isolados do ambiente.
  • Sacos com fecho automático por pressão: são sacos que se selam pressionando duas partes do plástico, semelhantes aos zip, mas mais simples e económicos.
  • Sacos de fecho por cursor reutilizáveis: uma alternativa ecológica e durável aos sacos, espessos e fáceis de limpar, adequados para o congelador, micro-ondas e máquina de lavar loiça, oferecendo uma boa vedação.

Características importantes a considerar

Os aspetos que condicionam a escolha do saco ideal para o teu congelador doméstico ou negócio são:

  • Espessura do plástico: os mais espessos proporcionam uma melhor barreira contra a contaminação e os odores, ajudando a prevenir a desidratação e as queimaduras por congelação.
  • Resistência a baixas temperaturas: Embora sejam fabricados com materiais que suportam temperaturas de congelador, é necessário conhecer a temperatura de congelação que os teus produtos exigem.
  • Fecho hermético: para assegurar uma vedação hermética e conservar melhor o sabor e a textura dos alimentos.
  • Zonas para etiquetar: uma área designada onde escrever o nome do produto e a data de congelação, o que é muito útil para organizar e controlar os tempos de armazenamento.

Vantagens de usar sacos de congelação

Usar sacos de plástico para congelação traz múltiplos benefícios, tanto em casa como em negócios de restauração ou na venda de produtos congelados.

Conservação da qualidade

Os sacos de plástico para congelação de alimentos mantêm intactas as propriedades do produto, evitando a formação de gelo e preservando o sabor, a cor e os nutrientes.

Poupança de espaço

Por se tratar de um material flexível, adapta-se à forma dos alimentos e otimiza o espaço no congelador muito melhor do que outros recipientes mais rígidos como os ‘tupperwares’.

Maior higiene

Os sacos de plástico são concebidos para uso alimentar, livres de BPA, o que garante que não libertam substâncias nocivas que possam alterar o conteúdo.

Facilidade de uso

São leves, fáceis de armazenar e permitem embalar rapidamente qualquer tipo de alimento, tanto sólido como líquido.

Conselhos para aproveitar ao máximo os teus sacos de congelação

  • Dividir em porções: os sacos são ideais para congelar pequenas quantidades de alimentos preparados sem ocupar muito espaço no congelador e descongelar apenas o necessário.
  • Eliminar o ar: antes de fechar o saco, assegura-te de retirar a maior quantidade de ar possível, o que evita as queimaduras por congelação e permite uma melhor otimização do armazenamento.
  • Etiquetar sempre: anotar o conteúdo e a data é a melhor maneira de evitar o desperdício de alimentos.

Na Monouso encontras uma ampla variedade de sacos de congelação pensados para facilitar o correto armazenamento e aproveitamento dos alimentos, tanto no âmbito doméstico como profissionalmente.

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